Observations pour servir à former le nouveau règlement concernant le poids, la qualité & le prix du pain chez les boulangers et panetiers

BOULANGERIE

Paris Veuve André Giroud 1771 in-4 cartonnage Bradel moderne de papier vert marbré, étiquette de titre en long, tranches mouchetées de rouge

55 pp.Remarquable document pour l'évolution des prix du pain au XVIIIe siècle