Référence :34413
Mémoire sur les moyens de conserver la pomme-de-terre sous la forme de riz ou vermicel. Avec figures
[Paris] Imprimerie de la Feuille du cultivateur s.d. [1795] in-8 dérelié
Faux-titre, 45 pp., une planche dépliante hors texte réunissant 6 figures.Le faux-titre porte: "Du riz de pomme-de-terre".Musset-Pathay, 1226. Unique édition peu commune de cet opuscule détaillé et technique qui témoigne de l'intensité des recherches agronomiques sur l'exploitation de la pomme de terre dans le sillage de Parmentier et de Cadet de Vaux
380.00 €