Référence :8692

Porcus troianus o sia la porchetta. Cicalata ne le nozze di messer Carlo Ridolfi con Madonna Rosa Spina

NARDI Luigi

Arimino Dai tipi Albertiniani 1813 in-4 br., couv. factice en papier peint

4 ff.n.ch., 34 pp., 10 ff.n.ch.Westbury, "Handlist of Italian cookery books", pp. 157-158.Première édition très rare de cet écrit chantant les louanges du cochon de lait roti. La "porchetta" est une préparation qui fait encore aujourd'hui les délices des vrais Romains…

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