Référence :34881

Gastronomie. Récits de table

MONSELET Charles

Paris Charpentier 1874 in-12 demi-basane fauve, dos lisse orné de filets dorés, tranches mouchetées [Rel. de l'époque], dos légèrement insolé

2 ff.n.ch., III pp., 393 pp.Vicaire V, 1053-54. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 606. Bitting, 329. Oberlé, 220. Édition originale. Le chapitre VI est entièrement consacré à Grimod de La Reynière, que Monselet s'était chargé de sortir de l'oubli.Journaliste et littérateur très apprécié de son temps, Charles Monselet (1825-1888) avait de surcroît été surnommé "le roi des gastronomes" par ses contemporains. Il fut en effet, avec Grimod de la Reynière, le baron Brisse et Joseph Favre, l'un des premiers journalistes gastronomiques français.

300.00 €