Référence :34411

Mémoire sur la congélation des pommes de terre

PAYEN Anselme

[Paris] Imprimerie de Madame Huzard juin 1838 in-8 broché sous couverture d'attente de papier bleu

27 pp., une planche hors texte lithographiée en dépliant.Rare extrait des Mémoires de la Société royale et centrale d'agriculture, 1837. Une des contributions du grand chimiste Anselme Payen (1795-1871) à la connaissance de la composition de la pomme de terre

500.00 €