Référence :34164

Annuaire du Département de l'Ardèche, pour l'An Dix, Contenant : ° Les Eclipses qui auront lieu en l'an 10 2° Un Calendrier comparé 3° Un idée générale de la France et de son Gouvernement 4° Une notice sur le Département 5° Les Autorités constituées 6° Les noms des toutes les Communes, leur population, leurs contributions 7° Des observations sur l'agriculture 8° Une Instruction pratique sur l'art de faire le vin 9° Un tableau comparatif des Mesures anciennes et nouvelles 10° Un tableau des Foires du Département

ARDÈCHE

Privas F. Agard [1801] in-12 broché, non rogné, couverture d'attente papier gris, titre manuscrit à l'encre au dos, couverture maculée, traces de mouillure, petit manque de papier p. 109

176 pp. et 3 tableaux dépliants hors texte.Rare. Cet intéressant document pour la connaissance du département contient en outre (pp. 129 à 144) des instructions pour faire le vin, considérant "quoique le culture de la vigne soir extrêmement répandue dans le Département, cependant l'art de faire le Vin y est presque ignoré".Les conseils donnés, se référant à Cadet de Vaux ou Chaptal (qui venait d'être nommé par Bonaparte ministre de l'Intérieur), concernent le moment de la vendange, la différence de qualité du vin d'une même cuvée, etc

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