Référence :30611

FRELATAGE DES BOISSONS

in-4 en feuille

3 pp.Les pratiques d'addition aux vins pour les adoucir ou les frelater ne datent pas du XXe siècle comme l'établit cette prohibition : la céruse (ou blanc de Saturne) est un pigment synthétique à base de plomb ; la litharge (ou oxyde de plomb rouge) une des formes du protoxyde de plomb. La toxicité de ces deux produits avait été établie entre 1760 et 1777

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