Référence :29738

Tariffe de ce que doivent peser les trois espèces de pain des boulangers,

[BOULANGERIE]

tant en paste que cuit, selon le prix des bleds. Aix, Charles David, 1668, placard in-folio (41 x 31 cm), en feuille, bords un peu ébarbés, petit manque de papier à un pli. Très rare, en raison de la date précoce (les autres placards de ce genre se rencontrent surtout pour le XVIIIe siècle). Les trois espèces de pains sont le pain blanc, le pain méjan et le pain brun, tous strictement réglementés par les Ordonnances en relation avec la fixation du prix des blés.

380.00 €